Pstrąg łososiowy z koperkiem

Filet pstrąga łososiowego umyć pod zimną wodą i osuszyć ręcznikiem papierowym. Oprószyć solą i pieprzem z obu stron. Posypać suszonym lub świeżym koperkiem i ułożyć plasterki suszonego lub świeżego czosnku. Rozpuścić masło na patelni. Ułożyć filety, skórą do patelni. Przykryć pokrywką lub siatką- taką, żeby nie pryskało. Smażyć na małym ogniu ok. 7-10 minut.