Pstrąg w sosie pomidorowym

29 gru 2014 14:06

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Bardzo lubię ryby słodkowodne. Takie można podawać w zalewie octowej i zawsze świetnie smakują każdemu.

Składniki:

Pstrąg w sosie pomidorowym

1 średni pstrąg,
2 papryki czerwone,
1 cebula,
2 łyżki kopru,
1 puszka pomidorów w zalewie,
3 łyżki octu,
łyżka koncentratu pomidorowego,
sól,
pieprz,
łyżeczka cukru,
szklanka mąki pszennej.

Sposób przygotowania:

Pstrąg w sosie pomidorowym

Pstrąga patroszymy i kroimy w dzwonka. Panierujemy mąką pszenna i smażymy na złoto. Gotujemy 1 litr gorącej wody i wlewamy do miski. Dodajemy pokrojone w kostkę papryki oraz cebulę. Dodajemy koper. Zmiksowane pomidory w zalewie. Dodajemy koncentrat pomidorowy oraz ocet. Solimy słodzimy. Dodajemy pieprz. Gdy zalewa będzie zimna to dodajemy rybę. Wstawiamy do lodówki.