Pstrąg z masłem cytrynowym

Pstrąga myjemy osuszamy . Nacinamy po środku. Solimy rybę w środku. Masło ucieramy dodajemy sok z połowy cytryny , formujemy walec owijamy w folię spożywczą i wkładamy do zamrożenia. Twarde masło kroimy w plasterki i jeden kawałek wkładamy do brzucha pstrąga wraz z plasterkiem cytryny. Dwa plasterki masła wkładamy w nacięcie . Ziemniaki myjemy porządnie kroimy na cztery i wkładamy na blaszkę . Na drugą blaszkę wkładamy pstrągi. Wkładamy do nagrzanego piekarnika na 200 stopni na ok 15 min. Serwujemy z surówką i ziemniakami posypanymi gruba solą .