Pstrągi marynowane

Pstrągi czyścimy i myjemy. Gdy je osuszymy obtaczamy je w mące i smażymy ok. 5 minut z każdej strony na oleju słonecznikowym. Patelnie ściągamy z ognia i dodajemy wino oraz ocet. Dodajemy cebule pokrojoną na plasterki i wsypujemy wszystkie przyprawy. Podgrzewamy to ok 15 minut na małym ogniu pod przykryciem. Gorącą marynatą zalewamy pstrągi i zostawiamy na 3 dni w chłodnym miejscu.