Sposób przygotowania:
Ptasie mleczkoETAP 1:
Białka dobrze schłodzone ubić na sztywno, dodać cukier puder i ponownie ubić.
ETAP 2:
Galaretki rozpuścić w 2 szkl wody dodając żelatynę, dobrze rozmieszać i odstawić do wystygnięcia. Zimną płynną galaretkę dodać do białek i lekko ubić. Dodać sok wyciśnięty z cytryny.
ETAP 3:
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, ułożyć herbatniki i posmarować cienko marmoladą.
ETAP 4:
Na marmoladę wyłożyć ubite z galaretką i sokiem z cytryny białka i odstawić w zimne miejsce by stężało.
ETAP 5:
Składniki polewy gotujemy w garnku, studzimy i polewamy ptasie mleczko.Odstawiamy do lodówki.
