Pudding na -pustą kieszeń-

Rozgrzej piekarnik do temp 180stC. Aby przygotować pudding pokrój chleb na małe kwadraciki i posmaruj je delikatnie masłem. Wyłóż dno płytkiego natłuszczonego naczynia połową kwadracików chleba, masłem do góry. Posyp zmieszanymi owocami. Przykryj owoce pozostałymi kwadracikami chleba, tym razem masłem do spody. Rozbij jajka i zmieszaj je z cukrem i podgrzanym mlekiem, a następnie polej nimi ułożony w naczyniu chleb. Aby przygotować posypkę połącz wszystkie składniki i posyp nimi zawartość naczynia. Włóż naczynie do naczynia żaroodpornego, wypełnionego niewielka ilością wody, aby uniknąć tworzenia się grudek. Piecz przez30-40 minut, tak aby zalewa się ścięła. Można podawać na gorącą lub na zimno.