Pudding ryżowy z rumem

Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu. Po ugotowaniu. Odcedzamy. Następnie gotujemy ten ryż w mleko ok 2 szklanki - tak aby ryz był nakryty- z dodatkiem cukru i laski wanilii. Gotujemy ok 20 min mieszając co jakiś czas. Rodzynki zalewamy rumem i odstawiamy. Po 20 min mieszamy ryż i dolewamy mleko ok 1/2 szklanki i śmietankę 30 procent tez ok 12 szklanki. Mieszamy i jeszcze gotujemy. Wlewamy rozmieszane jajko -mieszamy . Dodajemy rodzynki z rumem i chwilę gotujemy. Rozlewamy do miseczek . Nakrywamy streczem żeby nie zrobił się kożuch i zostawiamy do wystygnięcia.