Pulchny serniczek

Ziemniaki obrać, opłukać, zalać wrzątkiem, osolić, ugotować. Ziemniaki ostudzić. Ser i ziemniaki zemleć, w maszynce do mielenia mięsa. Margarynę utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę, dodając ser, żółtka, dalej ucierając. Z białek ubić pianę, dodać do masy serowej, delikatnie wymieszać. Blachę do ciasta wysmarować tłuszczem, przelać ciasto do blachy, piec ok.60 minut w 180 stop.