Pulpeciki z indyka ze szczypiorkiem

Bułkę moczymy w wodzie aż zmięknie. Mielone mięso z udźca indyka mieszamy z roztrzepanym jajkiem, umytym, osuszonym i posiekanym szczypiorkiem, solą i pieprzem. Dodajemy też kajzerkę z niewielką ilością wody. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy, jak masa jest za twarda, to dodajemy jeszcze odrobinę wody. Formujemy okrągłe pulpeciki, które układamy w parowarze. Gotujemy na parze przez ok 15-20 minut ( w zależności od wielkości pulpecików). Najlepiej smakują z warzywami gotowanymi na parze.