Pulpety Eli z masłem orzechowym i musztardą

10 lip 2018 14:40
1

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Przygotowałam pulpety z szynki wieprzowej. do pulpetów dodałam masło orzechowe i musztardę. Usmażyłam w głębokim oleju.

Składniki:

Pulpety Eli z masłem orzechowym i musztardą

mięso

1 kg szynki wieprzowej

pozostałe składniki

1 duża cebula
6 dużych ząbków czosnku
1 duża czerstwa bułka
1 duża czubata łyżka masła orzechowego
1 duża czubata łyżka musztardy stołowej
2 jajka
sól do smaku
pieprz do smaku

dodatki

bułka tarta do obtoczenia pulpetów
olej do smażenia pulpetów

Sposób przygotowania:

Pulpety Eli z masłem orzechowym i musztardą

przygotowanie składników

Mięso opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić. Zmielić szynkę w maszynce z sitkiem z dużymi oczkami.

Zobacz film: Żeberka

przygotowanie składników cd

Cebulę obrać z łupinek i pokroić w kostkę.

przygotowanie składników cd

Czosnek obrać z łupinek i przecisnąć przez praskę.

przygotowanie składników cd

Czerstwą bułkę namoczyć w wodzie i odcisnąć.

przygotowanie składników cd

Do mięsa dodać cebulę, czosnek, odciśniętą bułkę, masło orzechowe, musztardę i jajka. Całość doprawić solą i czosnkiem.

przygotowanie pulpetów

Wszystkie składniki pulpetów dokładnie wymieszać. Z masy mięsnej formować kulki wielkości orzecha włoskiego.

przygotowanie pulpetów cd

Przygotowane pulpety obtoczyć w bułce tartej. W garnku rozgrzać tyle oleju żeby przykrył pulpety. Do wrzącego oleju wrzucać partiami pulpety i smażyć aż się zarumienią Gotowe pulpety wyjmować łyżką cedzakową na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, żeby odsączyć tłuszcz. Smacznego!