Pulpety z krakersami w sosie pomidorowym

24 lip 2011 11:25

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 5

Bardzo smaczne pulpety w nieco innej odsłonie.

Pulpety z krakersami w sosie pomidorowym

Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Pulpety z krakersami w sosie pomidorowym

700 g- mięso mielone,
2 szt- jaja surowe,
200 g- krakersy,
2 ząbki- czosnek,
1 łyżeczka- czubrica czerwona,
50 ml- gin,
1 puszka- pomidory w zalewie pomidorowej,
3 szt- pomidory suszone w zalewie,
2 gałązki- cząber świeży,
3 kulki- jałowiec Prymat,
sól do smaku,
do smaku pieprz czarny mielony Prymat,
olej do smażenia,
150 g- ser żółty (gouda)

Sposób przygotowania:

Pulpety z krakersami w sosie pomidorowym

Krakersy pokruszyć na drobne kawałki. Wymieszać mięso z jajkami, krakersami, łyżeczką czubricy i 1 ząbkiem czosnku. Dolać do mięsa 25 ml ginu, posolić i popieprzyć do smaku. Obsmażyć na patelni. W rondlu podgrzewać w 1 szklance wody odcedzone z zalewy pomidory z puszki oraz posiekane pomidory suszone. Dorzucić do sosu jałowiec, cząber, 1 ząbek czosnku i wlać pozostałą część ginu. Kiedy sos już będzie lekko zawiesisty wrzucić pulpety i gotować razem do miękkości( gdyby sos był za rzadki można dorzucić dwa pokruszone krakersy). Doprawić solą i pieprzem. Posypać utartym żółtym serem. Podawać z makaronem.