Pulpety z pieczarkami

Czosnek przeciskamy przez praskę. Cebulę oczyszczamy i kroimy w drobniutką kostkę. Do mięsa dodajemy: czosnek, cebulę, jajko, jedną łyżkę bułki tartej oraz umytą i startą na małej tarce marchewkę. Przyprawiamy solą i pieprzem mieszamy.Pieczarki oczyszczamy, kroimy w kostkę i gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Odsączamy je z wody. Bierzemy trochę mięsa do ręki i do środka dajemy troszkę pieczarek. Zaklejamy pulpety. Panierujemy w bułce tartej i smażymy na oleju. Wkładamy do garnka i zalewamy wodą. Dusimy do 40 minut. Wyciągamy zrazy i robimy sos- jak się chce.