Pyszna zdrowa sałatka

Liście szpinaku bardzo dokładnie oczyścić i pokroić na kawałki. Sałatę lodową oczyścić i porwać rękami na mniejsze części. Cebulę białą obrać, przemyć pod zimną wodą, żeby podczas krojenia nie szczypała w oczy, a następnie pokroić w niedużą kostkę. Mandarynki bardzo dokładnie umyć, obrać, usunąć błonki i pokroić na mniejsze kawałki. Rodzynki zalać gorącą wodą i odstawić na chwilę. W następnej kolejności wyparzone rodzynki odcedzić. Wszystkie te składniki ( sałatę lodową, liście szpinaku, mandarynki, cebulę białą oraz rodzynki ) wymieszać dokładnie razem. Składniki te pokroić sokiem wyciśniętym z połówki cytryny oraz pokroić oliwą z oliwek. Do sałatki dodać jogurt naturalny oraz na koniec sałatkę doprawić do smaku według własnego uznania pieprze, solą oraz cukrem. Całość dobrze wymieszać.