Pyszne ciasto z jabłkami i masą

03 wrz 2012 19:47

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 5

Uwielbiam piec ciasta dla męża i synka, którzy zawsze pałaszują je z wielkim apetytem.

Składniki:

Pyszne ciasto z jabłkami i masą

Ciasto:
2 jajka,
1/3 szkl. cukru,
5 łyżek oleju,
3 łyżki wody,
szkl. mąki,
łyżeczka proszku do pieczenia.

Masa jabłkowa:
500g domowej marmolady jabłkowej,
cukier waniliowy,
1/2 szkl. wody,
budyń waniliowy,
łyżeczka cynamonu

Masa śmietanowa:
200 ml śmietanki 30%,
200 ml śmietany 18%,
śmietan-fix,
1/2 paczki budyniu truskawkowego (20g),
3 łyżki cukru pudru,
dowolny dżem.

Sposób przygotowania:

Pyszne ciasto z jabłkami i masą

1. Białka ubić z cukrem na sztywną pianę, dodać żółtka, następnie wlać wodę i olej. Na koniec dodać mąkę zmieszaną z proszkiem. Przelać do wyłożonej papierem tortownicy o średnicy 24cm. Piec ok. 20 min w temp. 180st. Ostudzić. 2. Marmoladę, cukier waniliowy, wodę i cynamon przełożyć do garnka, zagotować. Dodać sproszkowany budyń, dokładnie wymieszać. Gotować ok. 2 min stale mieszając. Masę wylać na ciasto. Schłodzić. 3. Kremówkę ubić z cukrem pudrem, fixem oraz budyniem na sztywno. Pod koniec zmiksować z kwaśną śmietaną. Połowę masy rozsmarować na cieście, posmarować dżemem, udekorować resztą śmietany.