Pyszne Crespelle

CIASTO: mleko wymieszać z mąką, jajkiem i solą. Mieszać aż powstanie leiste ciasto. Na patelni rozgrzać olej lub odrobinę masła i wlewać po 1 chochli ciasta. Smażyć z obu stron naleśniki. NADZIENIE: ser biały wymieszać z posiekaną natką pietruszki i startym serem żółtym. Dodać surowe jajko i przyprawy. Zagnieść i wymieszać wszystko. Na usmażone naleśniki nakładać farsz, zwijać i przecinać na mniejsze kawałki. Zapiekać w piekarniku ok. 20 minut w 180 st. Po tym czasie wyjąć i polać dowolnym sosem.