Pyszne śledzie ze śmietaną cebulką i jabłkiem

Śledzie pozostawiamy na noc zalane zimną wodę. Rano jabłka obieramy i trzemy na tarce, na dużych oczkach. Cebulę kroimy w piórka. Filety wyciągamy z wody, i kroimy w paseczki. Do głębokiej miski układamy na dnie cebulę, następnie dajemy śledzie, pokrywamy startym jabłkiem i przykrywamy śmietanową pierzynką. Pozostawiamy w lodówce na co najmniej 3 godziny.