Pyzy z mięsem.

Okolo 1kg ziemniaków ugotować ,odlac ,utluc albo zemleć. Ostudzić i teraz jak na slaskie kluski-wlozyc do miski ,wyjac jedna czwarta a w to miejsce wsypac maki ziemniaczanej. Dodac jajko,sol i ze trzy ,duze ,utarte na srednich oczkach surowe ziemnaki-wymieszacZrobic farsz-.podsmazyc cebulkę na tluszczu,dodac mielone(na ta porcje ze300g)i lekko podsmazyc,posolic,popieprzyc.Na dloni rozpaszczyc troche masy,wlozyc farsz i zlepic.Uformowac kule albo owalne.Wrzucac na wrzatek,pogotowac parę minut od chwili wyplyniecia.Polac skwareczkami z cebula.
Jak ziemniaki utare troche sciemnieja(polstoi masa troche) kluski będą szare. Ja robilam to szybko.
Można robić też bez mięsa.