Pyzy ziemniaczano-jęczmienne

Kaszę namoczyć.Ziemniaki obrać,zetrzeć na drobnych oczkach tarki,odsączyć z nadmiaru wody,dodać osączoną kaszę i zagnieść ciasto i uformować niewielkie pyzy(jeśli nie będzie dość ścisłe można dodać mąkę ziemniaczaną).Wrzucić na gotującą,osoloną wodę i gotować około 30 minut.Cebulę i boczek drobno pokroić i podsmażyć,okrasić pyzy,polać śmietaną lub zsiadłym mlekiem.