Racuchy drożdżowe z jabłkami Zub3r'a

Drożdże rozpuszczamy w ciepłym mleku z dodatkiem cukru i 1 łyż mąki. Dodajemy rozczyn do mąki, jajek, masła, cukru waniliowego, soli i dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy starte jabłka. Ciasto dokładnie mawiamy mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok 20 minut. Łyżką kładziemy ciasto na patelnie z rozgrzanym oleju. Smażymy z obu stron na złoty kolor. Podajemy posypane cukrem pudrem. Smacznego!