Racuchy z jabłkami 6

Jajka rozbełtać z mlekiem. Dodać przesianą mąkę pszenną, szczyptę soli i sodę. Wszystko wymieszać. Jabłka umyć, obrać, usunąć gniazda, pokroić w plasterki lub zetrzeć na tarce jarzynowej. Połączyć jabłka z ciastem i wymieszać. Na patelni rozgrzać olej. Łyżką nakładać porcję ciasta. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Po usmażeniu posypać cukrem pudrem. Polecam, smacznego.