Rafaello na dużą blachę

Biszkopt umieścić w blaszce. W kąpieli wodnej rozpuścić połamane na mniejsze kawałki czekolady, przestudzić je. Śmietanę ubić na sztywno. Pod koniec ubijania dodać do nich Śnieżki i chwilę jeszcze razem ubijać. Dodać do tego roztopioną czekoladę i wiórki kokosowe, bardzo dokładnie wymieszać. Masę wylać na biszkopt i wyrównać powierzchnię. Ciasto schłodzić w lodówce.