Risotto z drobiu

Kurczaka ugotowac razem z wloszczyzna,poczym mieso brac z kosci i pokroic na sredniej wielkosci kawalki.Ryz umyc,obgotowac w duzej ilosci wody i dokladnie odsaczyc na sicie.Rozgrzac na patelni tluszcz,wlozyc ryz,chwile podsmazyc,nastepnie dodac mieso i przyprawy, a po odstawieniu z ognia zielony groszek.Wymieszac dokladnie i wylozyc do wysmarowanego tluszczem i wysypanego bulka tarta naczynia zaroodpornego.Posypac z wierzchu tartym serem i polac spora iloscia rosolu z kurczaka.Zapiec w mocno rozgrzanym piekarniku.