Risotto z papryką i kiełbasą

Na patelnie wkładamy masło dodajemy ryż i przesmażamy aż ryż będzie perłowy wówczas zalewamy 2 szklankami wody, dodajemy sól i gotujemy ryż do odparowania całkowitego wody. Cebulę obieramy, kroimy w kosteczkę. papryki myjemy i oczyszczamy z nasion i kroimy w paski bądź kostkę. Na patelni podsmażamy na oleju cebulę z kiełbasą i dodajemy paprykę - przesmażamy. Kiedy ryż mamy ugotowany dodajemy do niego kiełbaskę z cebulą oraz papryką, wszystko mieszamy dodajemy posiekany szczypiorek i doprawiamy solą i pieprzem. Dane gotowe do podania - smacznego !