Risotto z winem i parmezanem

Cebulę obrac i drobno posiekać. Masło rozpuścić i podsmażyć na niej cebulę, następnie dodać ryż, chwilę smażyć po czym wlewać partjami wino i bulion.Całość powinna lekko przykrywać ryż.Gotujemy aż płyn się wchłonie prawie w całości.Uważać żeby ryżu nie rozgotować.Dodać trochę masła.Doprawić do smaku solą i pieprzem.Przełożyć a talerze i posypać parmezanem.