Rogaliki z dżemem

Zrobić rozczyn z drożdży z mlekiem, 2 łyżkami mąki i 3 łyżkami cukru. Odstawić na 20 minut. Następnie wymieszać wszystkie składniki, wlać rozczyn i zagnieść ciasto. Odstawić je na 1 godzinę w ciepłe miejsce do podwojenia objętości. Po tym czasie podzielić ciasto na 3 częsci. Każdą rozwałkować cienko i wycinać trójkąty. Na każdy z nich nakładać 1 łyżeczkę nadzienia i zwijać rogaliki. Odstawić jeszcze na 10 min. Nagrzać piekarnik, posmarować jajkiem i piec w 220 stopniach przez ok. 15 minut.