Rolada orzechowa

Do miski wbić jajka,dodać cukier puder i utrzeć na puszystą masę. Porcjami dodawac kolejne składniki: mąkę wymieszaną z proszkiem, kakao oraz mielone orzechy włoskie. Ciasto wylać na blachę wyłozona paierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego na 220 C i piec 10 minut. Gorące ciasto przełożyć na ściereczkę posypaną cukrem pudrem i zwinąć w roladę razem ze sciereczką. Odłozyć do wystudzenia. Smietane ubić z dodatkiem cukru waniliowego i śmietanfixu. Wystudzona roladę delikatnie rozwinąć, posmarowac dżemem wiśniowym i bitą śmietaną. Zwinąć i wstawić do lodówki do schłodzenia. Przed podaniem dowolnie udekrowac lub posypać cukrem pudrem.