Roladka z kurczaka z serem pleśniowym

Każdą z piersi oczyszczamy z błonek, tłuczemy (najlepiej przez folię) bardzo cieniutko. Delikatnie doprawiamy mięso solą i pieprzem. Po jednej stronie dajemy dość gruby plaster sera pleśniowego i sporo posiekanej natki pietruszki, zaginamy boczki i całość zwijamy w efektowny rulonik. Roladkę obtaczamy w mące - bułce tartej - rozbełtanym jajku i smażymy na głębokim tłuszczu. Podajemy z pieczonymi ziemniaczkami (z rozmarynem i kurkumą) oraz surówką z pomidora i cebuli dymki. Polecam na niedzielny obiad. Smacznego!