Roladki brzoskwiniowe

Filety drobiowe umyć, wytrzeć ręcznikiem papierowym. Podzielić mięso na 4 porcje. Następnie filety drobiowe cienko rozbić,oprószyć solą i pieprzem. Brzoskwinie,odcedzić z syropu,osączyć. Płatki kukurydziane wysypać na ściereczkę,zmiażdżyć je wałkiem do ciasta. Jajko wybić na talerz,roztrzepać z solą i pieprzem. Na każdym filecie,ułożyć brzoskwinię,zwinąć w roladkę. Roladki obtoczyć dobrze w mące,zanurzyć w jajku,panierować w płatkach kukurydzianych. Smażyć roladki w głębokim tłuszczu,parę minut z każdej strony. Podawać roladki z pieczonymi ziemniaczkami