Roladki drobiowe z papryką i suszonymi pomidorami

Mięso drobiowe myjemy osuszamy a następnie kroimy na plastry. 

Każdy plaster lekko rozbijamy tak by nie porobić dziur, oprószamy pieprzem i solą oraz lekko przyprawą do kurczaka. 

Natkę pietruszki płuczemy i siekamy, suszone pomidory kroimy w paski, paprykę myjemy,osuszamy, oczyszczamy z gniazd nasiennych i kroimy w słupki. 

Na mięsnych płatach rozkładamy słupki papryki , suszone pomidory, posypujemy natką pietruszki , nakładamy żółty ser pokrojony w paski oraz plastry mozzarelli.

Całość zwijamy w roladki.

Panierujemy w jajku, tartej bułce i smażymy na złoty kolor z każdej strony.