Roladki drobiowe z pieczarkami i mozzarellą

Piersi kurczaka przekroić na połówki, rozbić przez folię na płaty.

Cebulę obrać, pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju do zeszklenia.

Pieczarki obrać, drobno pokroić dodać do podsmażonej cebuli i dalej smażyć do miękkości.

Płaty drobiowe lekko posolić,oprószyć pieprzem i czosnkiem granulowanym.

Na tak przygotowane mięso nałożyć porcję pieczarek i mozzarellę pokrojoną na grubsze kawałki.

Zwinąć w roladę,podwijając brzegi,żeby farsz nie wypłynął.

Roladki obtoczyć w mące ,następnie w jajku a na koniec panierować w bułce tartej.

Gotowe roladki smażyć na rozgrzanym oleju z każdej strony na zloty rumiany kolor.

Podajemy z frytkami i ulubionym dodatkiem.

Mój dodatek to ogórki konserwowe.