Roladki drobiowe ze szparagami

Umyte piersi z kurczaka dzielę na pól wzdłuż, każdy płat delikatnie rozbijam tłuczkiem. Na mięso wykładam plaster szynki , posypuje pieprzem cytrynowym i układam wcześniej umyte szparagi ( u mnie surowe) Zwijam roladki i panieruję, najpierw w mące, jajku i bułce tartej. Smażę powoli, na oleju.

Pozostałe szparagi "obwalam" w jajku i bułce tartej i smażę razem z roladkami.

Podaję od razu. Smacznego.