Drobiowe rolady ze szparagami i szpinakiem

Pierś z kurczaka umyć, osuszyć i rozkroić na cztery płaty. Każdy z nich oprószyć solą i pieprzem. Na płatach mięsa rozłożyć szpinak. Ze szparagów odciąć zdrewniałe końcówki i szparagi ( po 4 ) ułożyć na jednym końcu mięsa i zwinąć w rolady. Potem plastry polędwicy rozłożyć wzdłuż tak aby końce na siebie nachodziły i owinąć nimi rolady a potem ułożyć je w formie wyłożonej papierem do pieczenia. Na koniec rolady posypać startym serem i posypać chili. Blachę z roladami wstawić do nagrzanego do 190 stopni piekarnika i piec je przez 30 minut. Podawać na gorąco.