Roladki schabowe na bogato

Kotlety schabowe opłukać ,osuszyć a następnie rozbić przez folie.

Lekko oprószyć solą i pieprzem.

Następnie posmarować majonezem wymieszanym z musztardą i odrobiną ketchupu.

Na każdym rozbitym płacie ułożyć przekrojone wzdłuż parówki cienkie cielęce , ogórki w zalewie musztardowo - chrzanowej pokrojone w słupki , słupki żółtego sera oraz paseczki oczyszczonej papryki czerwonej.

Każdy przygotowany płat zwinąć ciasno w roladę.

Panierować w jajku z dodatkiem mleka a następnie w bułce tartej z dodatkiem mąki.

Smażyć na rozgrzanym maśle klarownym ( na małym ogniu )na złoty kolor z każdej strony.

Podawać do drugiego dania lub jako samodzielną przekąskę.