Sposób przygotowania:
Roladki schabowe z masłem i pietruszkąEtap 1
Plastry schabu cienko rozbić tłuczkiem, oprószyć solą i pieprzem.
Etap 2
Natkę pietruszki posiekać, rozłożyć na mięsie. Na każdym plasterku mięsa ułożyć po kawałku masła.
Etap 3
Roladki zwijać w kopertę (najpierw boki do środka, a następnie zrolować).
Etap 4
Jajko wbić do miseczki, rozbełtać, wymieszać ze śmietaną. Roladki schabowe obtaczać w mące, maczać w jajku, obtaczać w bułce tartej. Ponownie maczać w jajku i drugi raz obtaczać w bułce tartej. Panierkę mocno docisnąć do mięsa.
Etap 5
Roladki smażyć na oleju na małym ogniu na rumiano z każdej strony.
