Roladki w sosie serowym

Schab myjemy, osuszamy i kroimy w 4 plastry. Rozbijamy tłuczkiem na bardzo cienkie płaty. Oprószamy z obu stron solą, pieprzem i papryką. Na każdy kotlecie układamy po plastrze szynki i sera, a następnie zwijamy w roladki. Roladki wkładamy do blachy, posypujemy słodką papryką i polewamy niewielką ilością oleju. Pieczemy ok 40 min w piekarniku rozgrzanym do 180 st.C. Przygotowujemy sos serowy: W rondelku podgrzewamy mleko. Mieszając, porcjami dodajemy serek. Gdy się rozpuści, dodajemy sól, pieprz i koperek. Gotujemy ok 3 minuty, cały czas mieszając, aż sos zgęstnieje. Gotowy sos podajemy do roladek. Smacznego :))))