Roladki z bekonu w liściach kapusty

Dużą, luźno zwiniętą główkę kapusty włoskiej obgotować, następnie odcedzić i po ostudzeniu zdjąć zewnętrzne duze liście. Nożem skroić z liści grube nerwy, liście rozłożyć na stolnicy. Półmisek do zapiekania posmarować olejem. Bekon pokroić ostrym nożem na bardzo cienkie plastry. Na rozłożonych liściach położyć plastry bekonu i zwinąć w ruloniki. Ułożyć je na półmisku i wstawić do dość mocno nagrzanego piekarnika. Po 10-15 minutach pieczenia położyć na roladkach pokrojone w krążki pomidory i zalać śmietaną rozmieszaną z mąką. Posypać serem i jeszcze na krótko wstawić do zapieczenia. Podawać z ziemniakami.