Roladki z filetu z papryką

piers dzielimy na połowe, a następnie kazdą z nich dzielimy na następną polwe krojąc je wzdłuz. Nacieramy je pieprzem i solą i na brzeg każdej z nich układamy 2 kawałki umytej papryki i kawałek sera zóltego. Zawijamy w roladki i spinamy wykałaczkami, panierujemy w jajku i bułce i smażymy na złoty kolor po obu stronach w glębokim tluszczu