Roladki z mozzarellą i suszonymi pomidorami

Kawałek schabu oczyścić, opłukać, osuszyć a następnie pokroić w kotlety i rozbić tłuczkiem na płaty przez folie.

Każdy płat oprószyć przyprawami oraz pietruszką suszoną.

Na każdym płacie ułożyć plastry mozzarelli,oraz kawałki pomidorów suszonych.

Zwinąć ciasno w roladę.(w razie potrzeby spiąć wykałaczkami).

Jajka rozbełtać ,dodać do smaku przyprawy uniwersalnej.

Każdą roladę panierować w rozbełtanym jajku a następnie w bułce tartej z mąką.

Smażyć na rozgrzanym oleju z każdej strony.

Podawać w towarzystwie frytek(kulek).