Roladki z musztardą

Plastry schabu rozbijamy, oprószamy solą i pieprzem, odstawiamy na ok. 15 minut. Plastry sera kroimy w paski. Mięso smarujemy musztardą, układamy paski sera i zwijamy w roladkę. Jajko roztrzepujemy z łyżką wody albo mleka. Przygotowane roladki panierujemy w jajku i tartej bułce. Smażymy na rozgrzanym oleju na rumiano.