Roladki z serem i szynką

Do masła dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i mieszamy. Filety wkładamy do worka i delikatnie rozbijamy tłuczkiem. Z obu stron oprószamy pieprzem i solą. Na każdy kawałek fileta położyć szynkę ser i posmarować masłem. Zwinąć w roladki i spiąć wykałaczkami.Do wody dodać mąkę i zmiksować. Ciasto powinno być gęste.Można doprawić delikatnie. Na patelni rozgrzewamy olej . Roladki obtaczamy w mące , cieście i bułce tartej obtoczone odrazu kładziemy na rozgrzany olej i smażymy na małym ogniu z każdej strony,.