Rosół Eli z ryżem

przygotowanie wywaru

Cebule obrać z łupinek, przekroić na połówki i przypiec na suchej patelni. Czosnek obrać z łupinek. Pierś kurczaka opłukać i włożyć do garnka. Dodać cebule, czosnek, liście laurowe i ziele angielskie. Wlać wodę, posolić i gotować aż mięso będzie miękkie. Mięso wyjąć, wywar przecedzić przez sitko.

przygotowanie jarzyn

Marchewki, pietruszkę i seler obrać, opłukać i zetrzeć na tarce z dużymi oczkami.

przygotowanie mięsa

Mięso oddzielić od skóry i kości. Pokroić mięso w kostkę.

przygotowanie natki pietruszki

Natkę pietruszki opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem i posiekać.

przygotowanie zupy

Do gorącego wywaru dodać jarzyny i zagotować.

Dodać do zupy ryż gotować aż wszystko będzie miękkie.

Pod koniec gotowania dodać pokrojone mięso.

Zupę doprawić do smaku maggi i pieprzem.

Na koniec do zupy dodać koperek. Smacznego!