Rosół z domowym makaronem

Do garnka wkładamy umyte mięso i obrane, umyte warzywa, zalewamy wodą, dokładamy obrany imbir i czosnek, pieprz z ziarenkach, ziele angielskie i listki laurowe. Gotujemy na małym ogniu przez 2-3 godziny. Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy sól i jajko, wyrabiamy ciasto, które następnie wałkujemy na cienkie placki, podsypując mąką. Odkładamy, żeby wyschły, a następnie zawijamy w rulon i odcinamy cienkie plasterki, które następnie rozwijamy. Gotowy makaron mieszamy z mąką i zostawiamy do wyschnięcia. Gotujemy w osolonym wrzątku przez 5 minut. Ugotowany rosół doprawiamy do smaku solą, pieprzem i lubczykiem. Na koniec, już w talerzu, dodajemy posiekaną natkę.