Rozgrzewająca zupa krem z dyni

Dynię kroimy w dużą kostkę i podsmażamy na rozgrzanym oleju. Warzywa korzenne: marchew, pietruszkę i seler obieramy, kroimy w mniejszą kostkę i również podsmażamy na rozgrzanym oleju. Podsmażone warzywa przekładamy do garnka i wlewamy wodę, taką ilość, żeby wszystkie warzywa były zalane (do poziomu warzyw). Warzywa gotujemy tak długo aż zmiękną i miksujemy je na krem. Zupę przyprawiamy solą, świeżo mielonym pieprzem, cynamonem i kuminem. Gotujemy jeszcze ok. 5 min. i podajemy posypaną posiekaną natką pietruszki i płatkami migdałów. SMACZNEGO!