Renata9

Renata9

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 321]

Rozgrzewające ciasto z gruszkami i czekoladą

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
  • PORCJE: 9
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Ciasto, które jest przeznaczone na chłodne i deszczowe dni. Dodatek kardamonu oraz imbiru rzeczywiście nas rozgrzeje. Natomiast gorzka czekolada poprawi nam humor i poprawi naszą kondycję :-) Polecam wszystkim to ciasto, jest naprawdę bardzo smaczne.

Rozgrzewające ciasto z gruszkami i czekoladą

Składniki:

Rozgrzewające ciasto z gruszkami i czekoladą

 

  • 2 1/2 szklanki mąki tortowej
  • 3/4 szklanki oleju z pestek winogron
  • 9 sztuk świeżych gruszek
  • 5 sztuk jajek
  • 3/4 szklanki cukru brązowego
  • 3 łyżki kakao
  • 1 łyżka cynamonu
  • 1 łyżeczka kardamonu
  • 1 tabliczka gorzkiej czekolady
  • 1 łyżeczka mielonego imbiru
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • cukier puder do posypania

Sposób przygotowania:

Rozgrzewające ciasto z gruszkami i czekoladą

1.

Rozgrzewające ciasto z gruszkami i czekoladą
Wbicie całych jajek wiejskich do miski o temperaturze pokojowej

Przygotowałam jajka wiejskie ( 5 sztuk ) i całe wbiłam do miski.

2.

Rozgrzewające ciasto z gruszkami i czekoladą
Dosypanie brązowego cukru i dokładne zmiksowanie

Do miski wsypałam brązowy cukier, a następnie dokładnie zmiksowałam całość.

3.

Rozgrzewające ciasto z gruszkami i czekoladą
Wsypanie do osobnego naczynia suchych składników.

Teraz przygotowałam osobne naczynie, gdzie wsypałam suche składniki, a potem je wymieszałam.

4.

Rozgrzewające ciasto z gruszkami i czekoladą
Wlanie oleju z pestek winogron i ponowne zmiksowanie

Do zmiksowanej masy jajeczno - cukrowej wlałam olej i ponownie wszystko dokładnie zmiksowałam.

5.

Rozgrzewające ciasto z gruszkami i czekoladą
Dosypywanie suchych składników do mokrych i miksowanie ich

Teraz wzięłam wymieszane suche składniki i partiami dosypywałam do składników mokrych, cały czas miksując.

6.

Rozgrzewające ciasto z gruszkami i czekoladą
Miksowanie składników do powstania jednolitej masy

Mikserem miksowałam tak długo, aż powstała jednolita masa.

7.

Rozgrzewające ciasto z gruszkami i czekoladą

Przygotowałam średnią blaszkę, którą wyłożyłam papierem do pieczenia. Potem przelałam na nią całe ciasto.

8.

Rozgrzewające ciasto z gruszkami i czekoladą

Umyłam gruszki pod bieżącą wodą i obrałam ze skórki. Ważne jest aby zostawić ogonki, natomiast drugą stronę gruszki wydrążyć.

Można też je lekko ściąć, tak aby w cieście stały. Powkładać do ciasta.

9.

Rozgrzewające ciasto z gruszkami i czekoladą

Tabliczkę czekolady podzielić na kostki i powkładać między gruszki.

10.

Rozgrzewające ciasto z gruszkami i czekoladą

Wcześniej nagrzać piekarnik do 180 stopni C i kiedy osiągnie swoją temperaturę włożyć blaszkę z ciastem. Piec przez około 50 minut, do tzw. "suchego patyczka".

11.

Rozgrzewające ciasto z gruszkami i czekoladą

Wystudzić ciasto najlepiej w blaszce.

12.

Rozgrzewające ciasto z gruszkami i czekoladą

Chłodne posypać cukrem pudrem. Ewentualnie też można zrobić polewę. Smacznego !