Rozgrzewające naleśniki

25 lut 2015 17:41

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 7

Pyszne rozgrzewające naleśniki, z mięsnym farszem będą idealnym pomysłem na obiad dla głodnej rodziny:)

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Rozgrzewające naleśniki

Ciasto:
2 jajka,
niepełne 2 szkl. mleka,
1,5 szkl. mąki pszennej,
olej,
2 łyżki posiekanej natki pietruszki,
szczypta soli i cukru.

Farsz:
1/2 kg mieszanego mięsa mielonego,
2 cebule,
marchew,
3 łyżki groszku z puszki,
kawałek selera,
puszka pomidorów,
3 łyżki koncentratu pomidorowego,
sól, pieprz,
1/2 szkl domowego rosołu,
oregano,
dag sera.

Sposób przygotowania:

Rozgrzewające naleśniki

1. Jajka zmiksować z mąką, natką pietruszki, szczyptą soli oraz cukru. Następnie smażyć duże, cienkie naleśniki na odrobinie oleju. 2. Warzywa oczyścić, umyć i pokroić w kosteczkę. Podsmażyć na odrobinie oleju. Dodać doprawione do smaku solą i pieprzem mięso. Chwilę smażyć, aż mięso się zrumieni. Następnie dodać pokrojone pomidory wraz zalewą, doprawić do smaku solą, pieprzem i oregano. Wlać gorący bulion. Dusić ok. 20 min na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu. Na koniec dodać opłukany, odsączony groszek. Porcję farszu nakładać na naleśniki, zwijać w rulon. Ułożyć ciasno w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym, posypać pokrojonym w kostkę lub startym serem. Piec ok. 10min w temp. 180st.