Różyczki z filo z karmelem

Ciasto pokroić na kwadraty wielkości około 14 cm. Ciasto wkładamy do formy na babeczki pod różnym kątem. W każdy dołek wkładamy pokruszoną lub starta na tarce czekoladę. Następnie obieramy i kroimy w plasterki banana . Wkładamy plasterki na czekoladę. Pozawijać ciasto do góry pod różnymi kątami. Piec na złoty kolor. Następnie robimy karmel : W rondelku rozpuścić cukier na małym ogniu. Gdy zacznie brązowieć dodać wodę mieszając bardzo energicznie. Gdy woda i cukier się połączą wlać śmietanę i zagotować. Następnie dodać masło i gdy to połączy się z resztą składników zdjąć karmel z ognia.Karmelem polewamy upieczone różyczki.