Krakowianka

Krakowianka

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2834]

Rukola z cebulą, papryką i oliwkami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 5

Rukola z pomidorami to smaczna i zdrowa sałatka.

Rukola z cebulą, papryką i oliwkami Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Rukola z cebulą, papryką i oliwkami

 

  • 5 dag rukoli
  • 1/2 małej cebuli
  • 1 ząbek czosnku
  • 1/4 papryki czerwonej
  • 7-8 pomidorków koktajlowych żółtych
  • 5-7 oliwek czarnych
  • 1/2 kulki mozzarelli
  • 2 łyżki ziaren słonecznika
  • 2-3 łyżki oleju z pestek dyni
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku

 

 

 

 

 

 

Sposób przygotowania:

Rukola z cebulą, papryką i oliwkami
Rukolę i pomidory umyć, osuszyć. Pomidorki, cebulę i oliwki pokroić. Czosnek drobno posiekać, ser mozzarella i paprykę pokroić w kostkę. Ziarna słonecznika uprażyć na suchej patelni. Wszystkie przygotowane składniki razem połączyć, oprószyć solą i pieprzem, skropić olejem z pestek dyni, posypać prażonymi ziarnami słonecznika.
Rukola z cebulą, papryką i oliwkami
Umytą rukolę pomidorki i paprykę osuszyć
Rukola z cebulą, papryką i oliwkami
Pokrojone składniki połączyć oprószyć solą i pieprzem
Rukola z cebulą, papryką i oliwkami
Skropić olejem z pestek dyni posypać prażonymi ziarnami słonecznika