Rukola z serem pleśniowym

Rukolę umyć i osuszyć. Do miski z rukolą dodać obraną i drobnopokrojoną cebulę oraz ser pleśniowy. W kubeczku wymieszać oliwę z oliwek, sok wyciśnięty z limonki, ocet jabłkowy, musztardę oraz miód. Wymieszać i doprawić do smaku solą i pieprzem. Sałatę polać przygotowanym sosem, a po ułożeniu na talerzach posypać słonecznikiem.