Sposób przygotowania:
Ruloniki ze szpinakiem
Z mąki, jajka, mleka i otrębów przygotowujemy ciasto jak na naleśniki czyli wszystkie składniki mieszamy lub miksujemy. Jeśli masa jest za gęsta dolewamy mleka. Z masy smażymy placki nieco mniejsze od naleśników. Na drugiej patelni podsmażamy szpinak z dodatkiem przeciśniętych ząbków czosnku. Szpinak doprawiamy solą i pieprzem, a pod koniec smażenia dodajemy jogurt i mieszamy. Placki smażymy z obu stron. Gotowe placki smarujemy farszem szpinakowym i zwijamy w rulon.
