Ryba duszona z warzywami i ziemniakami

Czyścimy i płuczemy fasolkę, kroimy na kawałki. Myjemy ziemniaki i selery, obieramy i płuczemy. Na tarce o dużych otworach ścieramy seler, ziemniaki kroimy w cienkie plasterki. Płuczemy rybę i kroimy na drobne kawałki. Cebule kroimy w kostkę i smażymy na tłuszczu w prodiżu, wkładamy wymieszane składniki rybę, fasolę, ziemniaki, seler i cebulę. Zalewamy to niewielka ilością wrzącej wody, dodając koncentrat pomidorowy, sól, pieprz i dusimy na małym ogniu pod przykryciem aż ziemniaki i fasola będą miękkie. Posypujemy całość zieleniną.
Życzę smacznego :)